Mini tortitas a partir de esponjosos muffins de chocolate.

¿Querés una receta facilísima para comer algo dulce sin llegar a ser esas porciones "bomba"?

Ahí va la receta:

1 pote de crema de leche( Ahora está la versión light de la Serenísima...también puede ir)

(Ese pote nos servirá de medida)

1 pote de azúcar

1 pote de harina Blancaflor leudante.

2 huevos

1 chorrito de esencia de vainilla

1/2 pote de chocolate amargo en polvo

"Et voila"

( va sin la tilde franchuta porque no le doy con la tecla)

Primero la crema en un bols.

                               Añadimos el azúcar.

    Luego incorporamos sin más el pote de harina leudante. (Si lo querés tamizar...ponele)

Vas revolviendo con una cuchara y agregás el cacao amargo

Seguís revolviendo sin ninguna locura ni esfuerzo y vas agregando de a uno los huevos.

    Mixturás bien todos los ingredientes sin batidora ni nada.

         Distribuís la mezcla en moldes de papel para cup cakes ( los viejos pirotines de mi niñez) y  al horno moderado una media hora más o menos.

                       Muy esponjosos y riquísimos!

Pero como al Vasco se le antojó tipo tortita los abrí con dos  cortes y le "zampé" una cucharada de dulce de leche, otra de crema batida y como no tenía ganas de preparar ninguna cubierta, fueron espolvoreados con azúcar impalpable.

Los que no consumimos ese día, fueron sin azúcar impalpable pero rellenos al freezer y santas pascuas.   Quedaron buenísimos!

Buen miércoles y animate a hacerlos, te aseguro que no te van a defraudar. Ideal para hacer con niños!