Dónde comer en el Trastevere: Checco er Carretiere

Si ya leíste acerca de este barrio,  post como este , sabrás lo fieles que hemos sido a almorzar o cenar en La Fraschetta, ícono gastronómico no turístico del Trastevere. Este viaje desde el comienzo sería en muchos aspectos, distinto a todos los anteriores.

Si estás pensando en comer la vera pasta italiana y no querés engramparte con algo for export, pues - al igual que La Fraschetta- este es el lugar. Checco er Carretiere en el Trastevere.

Llegamos de la mano de Carmela y "la Betty" unas mujeres amorosas con las que el Vasco hace negocios. Terminamos siendo sus convidados y eligieron este restaurante donde la comida romana "de toda la vida" es una bandera que enarbolan orgullosos.¡Qué placer de dioses! Enhorabuena por la elección! Ellas eligieron el menú y la bebida, nosotros nos dejamos guiar por sus recomendaciones y no han fallado ni en una sola de las elecciones.

Tiene un salón muy grande, una decoración de los años 50- 60 y un patio interior que era delicioso.

Los mozos bien tradicionales y profesionales de su actividad.

Infaltable comenzar por el antipasto romano.

Carmela es una señora muy, muy amorosa.. Aunque es una venezolana orgullosa y enormemente enamorada de su tierra hace ya muchos años que vive en Roma donde trabaja y con una calidez humana singular nos hizo sentir muy cómodos.Acá con el Vasco explicándole de vinos italianos.Otra pasión que los hermana.

Y estos spaghettis a la carbonara una experiencia gastronómica que no olvidaré. Solo con huevos, una especie de panceta y queso rallado, nada de crema. Una salsa untuosa que persistirá en tu paladar como un sueño.

Esta otra pasta corta con salsa amatriciana, otro auténtico ricor y,  aunque parezca mentira, el tomate sabía a tomate verdaderamente.

También probamos los spaghettis  cacio e pepe, pero el queso pecorino no es mi favorito. Viva el Parmeggiano Regiano.
Para rematar tan grato encuentro compartimos un tiramisú muy rico también.

Por cierto al despedirnos nos brindamos en un abrazo entrañable y se imponía caminar y caminar por el Trastevere, para disfrutar la tarde y bajar toda la comilona compartida. lo que se convirtió en un auténtico  planazo.

Roma no puede más de hermosa en mayo. Al menos en este año 2016, la fortuna metereológica estuvo de nuestro lado.

Te muestro más de este barrio increíble en el próximo post. Buen fin de semana!Disfrutá de lo que toque y hasta el lunes!

Mangia bene, e dopo canta. Comer en Roma como locales.

Hoy toca antes que nada, ir a por provisiones. Que para sentirnos uno más de los romanos, alquilamos un lindo departamento a metros de la Fontana di Trevi y al final de cuentas estamos en Roma y hemos venido a comer rico, riquísimo entre otras cosas, claro. Conocemos la tienda Ruggeri de productos de primera calidad en Campo dei Fiori y siempre es nuestra primera parada. Siempre!

Allá vamos!

En el camino recordamos que siempre pasamos por una panadería en la que también preparan sandwiches con pan focaccia y venden una mortadela con pistaccio que es para aplauso, medalla y beso.

Pedimos que nos preparen dos buenos sandwuiches  para degustarlos más tarde.

Seguimos camino...

Y en un santiamén, nos encontramos frente al antiguo escaparate de la tienda donde los productos de fiambrería y quesería son increíblemente deliciosos.



Los jamones de Ferrarini, son riquísimos! El  Reserva Dolce, el de Parma, el prosicuto cotto con hierbas, el San Daniele, el Culatello, te juro que con cada loncha finita como a mí me gusta se abre el cielo de los sabores delicados y son tan buenos que no sabés con cuál quedarte. Esa "salumería" también tiene uno quesos que son de infarto, tremendos! Parmeggiano Regiano nuestro predilecto lejos dentro de los tradicionales italianos.

Y de Ruggeri y otras fidelerías, nos cargamos distintas variedades de pastas rellenas: unas con ricota y limón, otras con espinaca y queso pecorino, con alcauciles y calabacines y  con prosciuto de parma y brocoli.
Al volver al departameno hicimos una degustación y nos quedamos tan a gustito.

Por supuesto que sobró mucha comida...picoteamos un poco de cada y pensamos qué bien se come en esta ciudad. Italia en general es un país extraordinario por muchas razones, entre las muchas, nos conmueve esa forma de vivir la vida a todo disfrute...en una buena mesa, en diseños exquisitos, un idioma cantarín que te hace cosquillas en los oídos, una forma de seducción permanente, paisajes bellos, hombres y mujeres hermosos, arte, cultura...
Después de tanto disfrute gastronómico made in casa... Ahora sí, a comernos la calle, a pataperrear. Espero haberte despertado el apetito por esta ciudad que siempre enamora.  A vos también te gusta probar los platos locales cuando viajás pir ahí? Abrazo y hasta el viernes!

Paseando por San Telmo

El domingo fue un día precioso en Buenos Aires, capital. Con el Vasco decidimos tomárnoslo por nuestra cuenta y hacer un enrome paréntesis en estos días de exámenes y tanto libro. Casi que me secuestró y salimos al sol, a la vida del aire frío en un día por más de soleado y bonito. 

Planes? No teníamos.

Yo agarré mi cámara de fotos, nos subimos al auto y allá nos fuimos. A dónde? A Andar por la ciudad, en especial por San Telmo, aunque también nos llegamos hasta la Boca, para conocer la Usina del Arte, que ya había cerrado para cuando llegamos nosotros.

Salimos al mediodía, así que aprovechamos las horas más lindas, para caminar y andar a nuestro aire.

Nosotros adoramos San Telmo!

En esta misma esquina nos conocimos con el Vasco hace casi 11 años atrás.

No son divinas??? Me hicieron dar un chapuzón en mi infancia cuando no me perdía una sola de las emisiones de la Pantera Rosa.

Y este nuevo cafecito gourmet, nos llevó de un solo saque a nuestro barrio preferido de París.
 Le Marais - Arrondissement IV

Bueno, basta de caminata y a comer que ya son las 3 de la tarde. Y sí, quisimos probar en el Café San Juan. Todo fue tan delicioso, que cuando llegaron los postres que habíamos ordenado y, luego de probarlos, me puse a aplaudir. El Vasco se moría de risa, pero yo sentía esa alegría que uno siente después de haber comido rico-rico desde la entrada hasta los postres, sobretodo tratándose de un lugar nuevo para nosotros.

Este postre se llevó toda mi admiración sensorial. Base de garrapiñada de frutos secos ( castañas de cajú, almendra, nueces y pedacitos de ciruela). Sobre esa base crocante un infartante brownie, luego una cama de crema chantilly semi montada, sobre la cual se erigía una bocha del más balanceado helado de sambayón. Coronando semejante torrecita, un capuchón de crema de chocolate.
Ñam-ñam-ñammmmmm!

También se robó mi corazón de gordaaaaaaa, la bavarois de maracuyá, con una tejas de almendra a la naranja y un coulis de frutos rojos.  No me digan que no era para entrarle con aplausos.

 

Y sí, de vuelta a la caminata, había que bajar todo lo que habíamos comido. En la misma esquina de Defensa y San Juan, nos sorprendió una orquesta de jóvenes músicos que sonaba increíble. Y a esa tarde fría y ya nublada, le venía de perlas. Nos enscuchamos unos buenos tangazos!

Caminamos otro poco, dejándonos ir por las callecitas baqueteadas de San Telmo y después de un buen rato nos montamos al auto y enfilamos para La Boca, ya que queríamos ir a la Usina del Arte, pero llegamos cuando ya había cerrado. Entramos al museo del cine nacional, que está ahí al lado, y - aunque está en ciernes- puede llegar a ser prometedor más adelante.Por ahora cuenta con algún que otro vestuario, latas de cintas, afiches antiguos...pero no mucho más.

Ya era la tardecita y, contando con que iba a ser mi día libre por completo, quedamos con mi hermano Ariel en juntarnos en lo de los viejos. Así que encaramos para Floresta y allí disfruté mucho, mucho a mi sobri Catalina, cada vez más diablilla y mágica con sus tres irreverentes añitos que la convierten en un ser único.

"Vamos tía Pepa a jugar"- fue una de la frase más conmovedora del día. ¡Gracias a la vida por tanto!